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什么是“肘子”？“肘子”的解释

• ◎ 肘子 zhǒuzi

• (1) [upper part of a leg of pork]∶猪腿与身体相连的部分

• (2) [elbow]∶肘

• 1.上下臂相接处弯曲的部分。 周立波 《暴风骤雨》第一部三：“ 刘胜 走回课堂里，坐在一个墙角的行李卷上，两手抱着低垂的头，肘子支在波罗盖上。”

• 2.用作食物的猪腿上部。《儿女英雄传》第九回：“果见那连二灶上靠着一个鈷子，里头煮着一蹄肘子。” 张天翼 《清明时节》三：“她想出了几样菜来征求他们的同意：宰一只鸡，烧一碗肘子，做一斤粉蒸肉。”